来昆山阳澄湖游玩，四季皆宜，每个季节都可以领略到古镇水乡的宁静秀美，也都可以欣赏到阳澄湖辽阔浩瀚的湖光水色，尤其是秋天来阳澄湖，每年中秋前后正是阳澄湖大闸蟹上市时。

 

初秋九月，品蟹之余，推荐在阳澄湖四处走走。湖光水色，或散步或骑行，欣赏那湖光潋滟，烟波浩渺之美；生态休闲农庄、创意生活农庄，自然田园风光，回归恬静，尽情享受生活……

正宗阳澄湖大闸蟹的来头

 

“一方水土养一方蟹”，阳澄湖特殊的水土使“大闸蟹”成为淡水蟹中的极品。优越的自然条件使这里的蟹具有四大特点：顾记莲花岛顾记蟹庄教我们挑选方法。

 

一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。

鉴别方法

 

1、鲜活。阳澄湖活水性较好，水体清澄，透明度高。因此生长在阳澄湖里的大闸蟹灵活，生命力顽强。

 

2、健壮。阳澄湖里水草特别茂盛，它既是蟹爬行的阶梯，又可做食料。大闸蟹经过6个月在水草中爬行之后拥有了健壮的体质。

 

3、肥。正宗的阳澄湖大闸蟹手感沉重。仔细一看，公蟹肚底嘴下有小小的红印，母蟹尾部饱满或鼓起。

 

4、腥。阳澄湖大闸蟹在整个生长过程中，完全靠自己捕食活体水生动、植物，比如各种浮游动、植物，水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。因此，腥味越重，越是正宗。

 

5、味甜。阳澄湖水中含钙、镁、硅、铝氧比值高，阳澄湖大闸蟹肉质甜，壳松脆。