大闸蟹不能和什么一起吃?大闸蟹和什么食物相克?

2017-08-11 10:06

和其它海鲜类食物一样,大闸蟹也有不能一起食用的食物,首先大家想到的肯定是同样比较寒性的食物,除此之外,其实大闸蟹还是有很多禁忌的。蟹之霸阳澄湖大闸蟹小编在这里提醒大家吃的时候要注意了。以下是大闸蟹的搭配禁忌食物:

 

大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃!

大闸蟹不能和什么一起吃?大闸蟹和什么食物相克?

大闸蟹+南瓜:同食中毒

 

大闸蟹+蜂蜜:中毒

 

大闸蟹+橘子:气滞生痰

 

大闸蟹+梨:伤肠胃。梨味甘微酸性寒,和蟹同食。伤人肠胃。

 

大闸蟹+茶:消化不良

 

大闸蟹+茄子:腹痛

 

大闸蟹+石榴:腹痛

 

大闸蟹+西红柿:腹泻

 

大闸蟹+柿子:寒凉腹泻。 柿、蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

 

大闸蟹+花生:中毒腹泻。花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

 

大闸蟹+香瓜:腹泻。香瓜性味甘寒而滑利,能除热通便,与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

 

大闸蟹+冷饮:腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。

 

大闸蟹蟹+地瓜:在体内凝成柿石;

 

大闸蟹+红薯:结石

 

大闸蟹+蜗牛:荨麻疹

 

大闸蟹+泥鳅:泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。

 

大闸蟹+芹菜:影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。

 

大闸蟹+啤酒:食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用,最好喝白酒。

 

蟹不能与柿子 、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

 

大闸蟹能多吃吗?

一餐不可吃太多。因为一次性摄入过量蛋白质,肠胃中的消化酶忙不过来,加重肠胃负担。此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类,接近动物内脏的胆固醇含量,这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因。此外,大闸蟹中热量相对较低,因此,一顿大闸蟹吃下来,当时可能觉得比较饱,但没过多久就会觉得比较饿,所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃,不能只吃螃蟹。

 

禁忌人群

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。

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